實用新型白酒蒸餾器使用說明

專利申請號：80080088575.3

實用型白酒蒸餾器在傳統蒸餾器的基礎上進行改進，全不銹鋼制造，因其機構簡單、重量輕、移動方便、操作容易、價格低等特點，適合流動白酒代加工或小作坊釀酒。規格有25KG、50KG等，可以根據用戶需要加工不同型號的白酒蒸餾器。

1、蒸餾白酒前將蒸餾鍋保持水平地固定在鍋灶上，再將酒醪打入鍋內即可，如果是固液沖蒸，就把香醅或者槽醅裝在篩網上面。

2、蒸餾鍋水封加滿水，再將冷卻部分蓋在蒸餾鍋上。

3、接好冷卻部分進水管和滿溢管的引水管(自備)，給冷卻系統加滿水，出酒時冷卻系統要不斷加水，多余的熱水讓其從滿溢管流出，確保冷卻。

4、準備好盛酒的容器，開始燒火蒸餾。

5、蒸餾時要注意火候，開始時用旺火，來酒時用善火，追尾時用旺火。

1、出酒口可以接上一段沒有異味的軟管把酒引入容器，但是軟管不能過長，應高于容器口上方一厘米處，過長會被容器里的酒堵住空氣，當空氣到一定的壓力強度時，空氣就從水封急速排放，同時吸入大量的冷空氣使蒸餾鍋內的溫度速降產生負荷，會造成冷卻器損壞。

2、當酒醅裝入白酒蒸餾器，蓋上冷卻鍋后，在冷卻鍋內就必須馬上加冷卻水和水封水，如果蒸餾鍋內的溫度過高時加冷卻水也會使蒸餾鍋內的溫度速降產生負荷，會造成冷卻器損壞。

3、蒸餾結束后要先放掉冷卻水揭開冷卻鍋后再熄火和放酒糟水。

4、蒸餾時，若使用水泵供冷卻水，應選擇功率較小的水泵(不大于60瓦)，水泵的進水管口徑不能大于2.5cm。

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