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        私房自釀醪糟

        文章出處:人氣:-發表時間:2019-09-10 15:33【

            雖然老家每年都會釀醪糟,以前是奶奶釀,后來是媽媽。而我從小一直都是旁觀,偶爾搭把手。家里釀的是糯米酒,一般兩天左右出釀。

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            記得小時候我和姐姐常跑到酒房里偷釀喝。一次我倆都喝多了,姐姐在學校小坐板上睡了一天。我酒量差,還沒有走到學校,在路上的小賣部門口的長凳上就睡著了

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            醪糟是酒出釀后,再加入水繼續發酵成酒度更高的酒。糯米酒是家的味道,是爸媽的溫暖。我是迷戀這樣的味道,更是貪戀這種溫暖的。雖然每一次釀的酒口感都不同,但都是我愛的味道。3.jpg

            一直都想自己釀酒,后來在力克也真的開始自釀酒了,釀多了可以在朋友圈分享。以后釀一個系列的酒,名字叫做釋放。當然需要不斷實驗,釀出我想要的味道,期待……4.jpg

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