葡萄酒是經過破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經發酵后獲得酒精度數不低于8.5°的飲料，按顏色來說可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

     據專家介紹，紅葡萄酒有美容養顏、抗衰老功能，源于酒中含量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，免于斑點、皺紋、肌膚松弛，令肌膚恢復美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”，所以每年葡萄上市時準備自己動手釀造紅葡萄酒來喝。

    專家還說，紅葡萄酒還有另一個功效——【減肥】，而每升葡萄酒中含有525卡熱量，但是這些熱量只相當于人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全部消耗，而不會使體重增加。所以經常飲用葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助于減輕體重。對于減肥這個詞，絕對是大多數女性追求的目標，所以現在紅葡萄酒才能在市場上穩定地占據一席之地。

    時下，正是一年之中葡萄收獲的最佳時節。愛喝葡萄酒的朋友，不妨也可以自己學釀一壇葡萄酒品嘗品嘗，是多么很有情趣。